viticulteur à santenay, vins et grands vins de bourgogne

justin girardin viticulteur santenay

viticulteur à santenay, vins et grands vins de bourgogne

domaine justin girardin bourgogne

S.A.S Justin Girardin
13 Rue de Narosse
21590 Santenay
Tél. 03 80 20 60 12

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savigny les beaune 1er cru les peuillets

Savigny les Beaune
1er cru "Les Peuillets"

Autrefois très boisé, la Côte a repris des noms d'arbres et d'arbustes présents, en vieux français «Pueillier» fait référence à un taillis ou à un endroit où il y a peu de terre, la culture des céréales était donc peu rentable.

Seule, la vigne pouvait s'acclimater dans de tels terroirs.

parcelle savigny les beaune 1er cru les peuillets

Fiche Technique

Cépage
Pinot noir

Age moyen des vignes
55 ans

Elevage
Environ 15 mois en fûts de chêne

Conseil de dégustation
Vin élégant, assez puissant, avec des arômes de fruits rouges.)

Millésime disponible à la vente
2016 et 2017

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