viticulteur à santenay, vins et grands vins de bourgogne

justin girardin viticulteur santenay

viticulteur à santenay, vins et grands vins de bourgogne

domaine justin girardin bourgogne

S.A.S Justin Girardin
13 Rue de Narosse
21590 Santenay
Tél. 03 80 20 60 12

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savigny les beaune les gollardes

Savigny les Beaune
«Les Gollardes»

Avant que Philippe le Hardi n'impose la culture du Pinot noir en Bourgogne, de nombreux cépages co existaient, en particulier le «Gol» qui finira par donner le nom de ce coteau à Savigny.

parcelle savigny les beaune les gollardes

Fiche Technique

Cépage
Pinot noir

Age moyen des vignes
35 ans

Elevage
15 mois en fûts de chêne

Conseil de dégustation
Vin délicat et discrètement tannique, demande 3 à 5 ans pour dégager ses arômes

Millésime disponible à la vente
2017 et 2018

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